Co's Foodbar | ZinInDenBosch.nl

Van onderuit gezakt bijpraten tot de voetjes van de vloer als de muziek net een tandje harder gaat later op de avond. Co’s is dé plek om samen te komen voor een heerlijke avond uit!Hier geniet je in een ongedwongen sfeer van mooie mooie wijnen, speciaalbieren, cocktails en verassende gerechten.

De Korte Putstraat

Het pand van Co’s Foodbar werd vroeger als een ongeluk-locatie beschouwd. Het bevindt zich op de hoek van de bekendste horecastraat: De Korteputstraat. Veel restaurants gingen hier failliet, maar die vloek nam Rob duidelijk niet op zich, want inmiddels draait hij al meer dan een decennium lang mee. Bij Co's geloven ze niet meer in een ouderwets voor-hoofd-na-menu, maar een kaart met creatieve, verfijnde hapjes die je op ieder moment van de dag met elkaar kan delen.

Iedere maand een nieuw menu

Blijven vernieuwen is het doel: chef David zorgt ervoor dat de kaart elke maand verandert. Geen gerecht blijft langer dan zes weken op het menu staan. De gerechten delen één gemeenschappelijk kenmerk: comfortfood met een eigen twist. Voorbeelden zijn een mousse van krab geserveerd in het kopborststuk met brood om te dippen, bitterballen van boerenkoolstamppot, of een 64-graden-eitje met aardappelschuim en een krokantje van serranoham.